広島県広島市に本社を置き、洋菓子などを製造販売する株式会社サンエールが制定。同社のブランド「楓乃樹」から発売する「メープルもみじ」シリーズは、カナダ・ケベック州産のメープルシュガーを１００％使用した「メープルもみじフィナンシェ」を中心とした洋菓子。和菓子の「もみじ饅頭」とは違った洋菓子として展開することで、国内外にその魅力を発信することと、広島がもみじの名所であることをさらに多くの人に知ってもらうことが目的らしい。
なぜこの日？
日付は５月を表す英単語の「May（メイ）」と２６を「２（プ）６（ル）」と読んで「メープル」とする語呂合わせから。同社は９月１２日を「秋のメープルもみじの日」としている。
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