【加西市】『山うどと大根の皮のきんぴら』｜ふく蔵 季節の一品

ふく蔵より

この時期のふく蔵に必ず登場するメニューです。
私たちを最も表わしているお料理かもしれません。季節を感じる兵庫の野菜を中心に据える、大根の皮を干して食材にするなどすべてをいただく精神をもつ、伝統的で純粋な調味料を使用する、シンプルに調理して素材を感じる。
今はお昼だけですがゆっくりと営業しています。心和むお料理をご用意してお待ちしております。

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