白鹿ブランドを展開する辰馬本家酒造株式会社（本社：兵庫県西宮市）は、『黒松白鹿 純米大吟醸』（720ml瓶（化粧箱入）/税別5,000円）を2020年9月7日（月）に全国で新発売。
全国の酒販店、酒量販店のほかECサイト『白鹿オンラインショップ』でも発売されます。
黒松白鹿 純米大吟醸
力強い味わいを引き出す発酵が行える「宮水」を仕込水に、契約農家「白鹿会」の中でも兵庫県加東市にある特A地区の栽培田で収穫された山田錦のみを使用。透明感高く味わい豊かな清酒の醸造を志向してきた辰馬本家酒造の技術を注ぎ込み完成させた贅沢な純米大吟醸酒。
一年で最も寒さが厳しい「寒の時期」に手造りによる仕込みを開始し、洗米から麹づくり、もろみの温度管理、火入れ、貯蔵まで細部にわたってこだわり、蔵人が目標とする味わいに仕上げました。ほどよいボディ感と、爽やかな酸味によるきれいな後口。若々しいメロンを思わせる香りと味わいが特徴です。六光蔵の蔵人が丹精を込めて醸した純米大吟醸酒をぜひお楽しみください。
商品詳細
ページが見つかりません。｜白鹿 HAKUSHIKA 辰馬本家酒造株式会社
1662年（寛文二年）創業、灘五郷のひとつ、西宮郷の清酒「白鹿」辰馬本家酒造の公式サイトです。「酒はつくるものではなく、育てるもの」を信念に、銘柄「白鹿」に込め...
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