まねき食品とマイスター工房八千代が合同会社を設立。1月12日（木）から銀座出店へ

兵庫県多可郡多可町にある「マイスター工房八千代」と創業135年を迎える兵庫県姫路市の弁当・駅弁・えきそば販売会社「まねき食品」が、共同で会社を設立し、１月12日に銀座に出店。

兵庫県多可郡多可町にある「天船巻きずし」で知られる「マイスター工房八千代と、創業135年を迎える「まねき食品株式会社」が「合同会社まねき・マイスター工房八千代」を設立。

マイスター工房の「天船巻きずし」は、甘辛い味付けの肉厚しいたけやかんぴょう、専用に栽培された大きなきゅうり、甘い玉子焼きなどの具材が特長で、関西圏では人気の商品です。
人気を裏付ける販売数は、新型コロナウイルス感染症前の節分には1日で約18,000本を記録しました。
一本一本手作業で巻き上げられ、完成品のパッケージには巻いたスタッフの名前シールが貼られており、根強いファンからは「〇〇さんが巻いた寿司がいい！」と指名買いする人もいるのだとか。

そんな同工房の藤原施設長の東京出店への想いに応え、まねき食品株式会社共同で本店の出店にこぎつけました。
店名は「マイスター工房八千代銀座」で、複合商業施設「GINZA SIX」の近くに店を構えます。

具材の一部も多可町から直送し、こだわりの味はそのままに熟練のスタッフが店舗で実演販売を行う予定です。

天船巻きずし1

天船巻きずし2

合同会社まねき・マイスター工房八千代