山崎学校給食センター「第17回全国学校給食甲子園」決勝大会への7代表に│宍粟市

学校給食日本一を競う第17回全国学校給食甲子園が12月11日、東京・女子栄養大学駒込キャンパスで開催されます。

開催に先立ち全国の応募献立1,249件の中から書類審査の結果ベスト7が決定し、中部、近畿ブロックからは兵庫県の宍粟市立山崎学校給食センターが選出されました。

「「発酵のふるさと宍粟」として発酵文化や健康、調理での効果などを、給食を通じて関心を持つ児童が増えており献立の狙いが伝わっている。地産地消への徹底したこだわりが感じられるだけでなく、安全安心、今後の展望などとても良く考えられている。」と第四次審査講評。

また発酵食品が食物アレルギーを持つ子たちへの給食にも役立てるという取り組みも評価されました。

全国学校給食甲子園決勝大会は学校栄養士と調理員がペアを組んで実際に調理する大会で3年ぶりの開催。調理コンテストの模様と表彰式はYouTubeでもライブ配信が行われます。

第17回全国学校給食甲子園

決勝大会に出場する 7代表

2022年 第17回大会 予選四次審査結果 | 全国学校給食甲子園 地場産物活かした我が校の自慢料理

全国学校給食甲子園の公式ウエブサイトです。2024年度は第19回大会を開催します。

kyusyoku-kosien.net

各代表の給食

秋田県　小坂町立小坂小学校

山形県　高畠町立糠野目小学校

埼玉県　越生町立越生小学校

石川県　加賀市立錦城小学校

兵庫県　宍粟市立山崎学校給食センター

山口県　周防大島町立大島学校給食センター

長崎県　五島市三井楽学校給食センター