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【赤穂市】冬の幸・瀬戸内の牡蠣を使ったメニューが新登場|AMAMI TERRACE

【赤穂市】冬の幸・瀬戸内の牡蠣を使ったメニューが新登場|AMAMI TERRACE

赤穂市のAMAMI TERRACEにて、2023年11月24日(金)より瀬戸内の牡蠣をたっぷり使った「牡蠣グラタン」「牡蠣のアクアパッツァ」が新登場。

新登場のメニュー

牡蠣グラタン 前菜付き

【赤穂市】冬の幸・瀬戸内の牡蠣を使ったメニューが新登場|AMAMI TERRACE

「牡蠣グラタン」は、牡蠣とお餅が入ったお腹を満たすグラタンです。自家製ホワイトソースには豆乳が使われているので、コクのある味わいが楽しめます。
「赤穂の天塩」「天塩 塩胡椒」使用。
*パンはご飯に変更可能です。

価格¥1,800
提供時間10:00~14:00
提供日主に、土日祝日

牡蠣のアクアパッツァ 前菜付き

【赤穂市】冬の幸・瀬戸内の牡蠣を使ったメニューが新登場|AMAMI TERRACE

昨年好評だった 「牡蠣のアクアパッツァ」が再登場。前菜、サラダ、季節のスープ、パン付き。パンは牡蠣と野菜の旨みが味わえる出汁に浸しても絶品です。
「天塩 塩胡椒」使用。
*パンはご飯に変更可能です。

価格¥1,800
提供時間10:00~14:00
提供日全日程

AMAMI TERRACE(アマミテラス) 概要

【赤穂市】冬の幸・瀬戸内の牡蠣を使ったメニューが新登場|AMAMI TERRACE

所在地兵庫県赤穂市御崎2-1
開業日2022年3月13日(日)
営業時間10:00~17:00(L.O.16:30)
ランチタイム 11:00~14:00
定休日不定休
営業内容カフェ。月2回程度、ワークショップ開催
メニューランチメニュー、塩スイーツ、ドリンクなど
席数28席
ワークショップ最大6名
運営赤穂化成株式会社
公式Instagram@amami_terrace
AMAMI TERRACE
塩作りを行って約400年。 私たち赤穂化成が作り出す海の食材(塩・にがり・海洋深層水・水産物)を使ったカフェ&ワークショップ「AMAMI TERRACE」が瀬戸内海を一望する赤穂市の伊和都比売(いわつひめ)神社 境内にオープンしました。

初回公開日:2023年11月24日

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