【総菜店RF1】希少な素材を使った丹波篠山産「山の芋」のサラダが3/17より期間限定販売

株式会社ロック・フィールドが展開する総菜店RF1（アール・エフ・ワン）にて、3月17日（木）より、兵庫県丹波篠山産「山の芋」のサラダが期間限定で販売。

健康、安心・安全、おいしさ、鮮度にこだわる総菜店RF1。本日発売の新商品は、希少な素材「丹波山の芋」を使ったサラダです。
山の芋は、1つの種芋から1玉しか収穫できないため大量生産が難しい野菜。また、傷つけないように畑は全ての石を取り除き、収穫はひとつひとつ手作業で行うなどとても手間がかかるため、生産量が少なくなかなか市場に出回りません。RF1では、山の芋の特徴的な粘り、食感、ほんのりとした甘みを活かし、サラダとして仕上げました。噛めば噛むほど旨みの出る「山の芋」のサラダを、ぜひこの機会に味わってみてください。

商品概要　※価格は税込／画像は全てイメージです

生産者の北川さん

今年は天候不順の影響で収穫量は少なめですが、味は抜群！風味豊かな山の芋をぜひ味わってみてください。

「山の芋」生産者 北川英幸さん

～3月のテーマ野菜は「やまいも・ながいも」～

「山の芋」のサラダ以外にも、ながいもを使ったサラダ3品が揃っています。
※店舗により、ご用意する商品の種類・品目数が異なります。

長芋「根張星®(ねばりスター)」とアボカドのサラダ ＜写真左＞

「大正長いも」のサラダ大葉のジェノバ風 ＜写真中央＞

薄切りローストビーフと長芋「根張星®」のサラダ ＜写真右＞

4月のテーマ野菜は「筍」、5月は「トマト」と続きます。ぜひ、お楽しみに！