赤穂市のAMAMI TERRACEにて、2023年11月24日（金）より瀬戸内の牡蠣をたっぷり使った「牡蠣グラタン」「牡蠣のアクアパッツァ」が新登場。
新登場のメニュー
牡蠣グラタン 前菜付き
「牡蠣グラタン」は、牡蠣とお餅が入ったお腹を満たすグラタンです。自家製ホワイトソースには豆乳が使われているので、コクのある味わいが楽しめます。
「赤穂の天塩」「天塩 塩胡椒」使用。
＊パンはご飯に変更可能です。
| 価格 | ¥1,800 |
| 提供時間 | 10:00～14:00 |
| 提供日 | 主に、土日祝日 |
牡蠣のアクアパッツァ 前菜付き
昨年好評だった 「牡蠣のアクアパッツァ」が再登場。前菜、サラダ、季節のスープ、パン付き。パンは牡蠣と野菜の旨みが味わえる出汁に浸しても絶品です。
「天塩 塩胡椒」使用。
＊パンはご飯に変更可能です。
| 価格 | ¥1,800 |
| 提供時間 | 10:00～14:00 |
| 提供日 | 全日程 |
AMAMI TERRACE（アマミテラス） 概要
| 所在地 | 兵庫県赤穂市御崎2-1 |
| 開業日 | 2022年3月13日（日） |
| 営業時間 | 10:00～17:00(L.O.16:30) ランチタイム 11:00～14:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業内容 | カフェ。月2回程度、ワークショップ開催 |
| メニュー | ランチメニュー、塩スイーツ、ドリンクなど |
| 席数 | 28席 |
| ワークショップ | 最大6名 |
| 運営 | 赤穂化成株式会社 |
| 公式Instagram | @amami_terrace |
AMAMI TERRACE
塩作りを行って約400年。 私たち赤穂化成が作り出す海の食材（塩・にがり・海洋深層水・水産物）を使ったカフェ＆ワークショップ「AMAMI TERRACE」が瀬戸内海を一望する赤穂市の伊和都比売（いわつひめ）神社 境内にオープンしました。
web.ako-kasei.co.jp
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