株式会社ロック・フィールドが展開する総菜店RF1（アール・エフ・ワン）にて、3月17日（木）より、兵庫県丹波篠山産「山の芋」のサラダが期間限定で販売。
健康、安心・安全、おいしさ、鮮度にこだわる総菜店RF1。本日発売の新商品は、希少な素材「丹波山の芋」を使ったサラダです。
山の芋は、1つの種芋から1玉しか収穫できないため大量生産が難しい野菜。また、傷つけないように畑は全ての石を取り除き、収穫はひとつひとつ手作業で行うなどとても手間がかかるため、生産量が少なくなかなか市場に出回りません。RF1では、山の芋の特徴的な粘り、食感、ほんのりとした甘みを活かし、サラダとして仕上げました。噛めば噛むほど旨みの出る「山の芋」のサラダを、ぜひこの機会に味わってみてください。
商品概要 ※価格は税込／画像は全てイメージです
| 商品名 | 兵庫県丹波篠山産「山の芋」のサラダ（醤油香るナッツオイルドレッシング 付き） |
| 価格 | ￥627（100ｇ） |
| 販売期間 | 2022年3月17日（木）～3月30日（水） |
| 販売店舗 | 全国のRF1各店 ※一部取り扱いのない場合があります。また、売り切れの際はご容赦ください。 |
今年は天候不順の影響で収穫量は少なめですが、味は抜群！風味豊かな山の芋をぜひ味わってみてください。
「山の芋」生産者 北川英幸さん
～3月のテーマ野菜は「やまいも・ながいも」～
「山の芋」のサラダ以外にも、ながいもを使ったサラダ3品が揃っています。
※店舗により、ご用意する商品の種類・品目数が異なります。
長芋「根張星®(ねばりスター)」とアボカドのサラダ ＜写真左＞
| 価格 | ￥594（100ｇ） |
| 内容 | ねっとりとした食感が特徴の長芋「根張星®」とほろ苦いルッコラを組み合わせた、季節を感じられるサラダです。 |
「大正長いも」のサラダ大葉のジェノバ風 ＜写真中央＞
| 価格 | ￥411（100ｇ） |
| 内容 | シャキシャキ、サックリの北海道産大正長いもを、大葉を使った和風のジェノバソースで味わうサラダです。 |
薄切りローストビーフと長芋「根張星®」のサラダ ＜写真右＞
| 価格 | ￥594（100ｇ） |
| 内容 | ローストビーフとねっとりとした食感が特徴の「根張星®」が好相性。薄切りのローストビーフで他の具材を巻いて召し上がれ。 |
4月のテーマ野菜は「筍」、5月は「トマト」と続きます。ぜひ、お楽しみに！
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