
全日本酒造組合中央会が1978年(昭和53年)に制定した日。新米による酒造りにかかるのが10月であること、酒造年度が10月1日から始まるなどの理由から。

全日本酒造組合中央会が1978年(昭和53年)に制定した日。新米による酒造りにかかるのが10月であること、酒造年度が10月1日から始まるなどの理由から。
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