資さんうどん初夏の風物詩「穴子」の販売が開始。旬の「穴子」を楽しんで

資さん（すけさん）うどんにて、5月14日（水）から「穴子」メニューの販売が開始されます。（一部店舗除く）

「資さんうどん」初夏の定番！大人気の「穴子」が今年も登場

「資さんうどん」の初夏の定番、毎年大人気の「穴子」が今年も期間限定で登場！
「穴子」は「高タンパク」で、抗酸化作用で知られる「ビタミンA」・「ビタミンE」が含まれており、栄養価が高い上に、カロリー、脂質、コレステロール値が比較的低いというのも嬉しい食材です。「穴子」の旬は初夏。初夏は気温変動も大きく、疲れやすい時期ではありますが、「資さんうどん」の「穴子」を食べて元気いっぱいの「初夏」をお過ごしください。

お皿からはみ出るサイズ感！「資さんうどん」の「穴子」

ふっくら柔らかな身をサクサクに揚げたジャンボサイズの「穴子天」。お皿からはみ出る「穴子天」は、その大きさのインパクトもさることながら、味も自信を持ってお勧めできる逸品です！SNS上でも「資さんうどん」の「穴子」の登場を期待される声や美味しかった等のお声を多く頂いています。

2025年資さんうどんの「穴子メニュー」は冷たいうどん・温かいうどんの両方をご用意

2025年資さんうどんの穴子商品（穴子天ざるうどん・穴子天うどん・穴子天しあわせセット）

大きな「穴子」を「資さんうどん」オリジナルの天ぷら粉でカラっと揚げ、外はサクサク、中はふわふわの「穴子天」に仕上げました。「穴子」の味わいを楽しみながら、モチモチの「うどん」を啜ると、旨味がお口いっぱいに広がります。冷たい「ざるうどん」と「穴子」をご堪能いただける「穴子天ざるうどん」、旨味を抽出したこだわりの温かい出汁とともに楽しめる「穴子天うどん」をご用意しました。また、ミニ穴子天丼として楽しんで頂ける「穴子天しあわせセット」もご用意。ミニ肉ごぼ天うどん等と一緒にどうぞ。

商品ラインナップ

穴子天ざるうどん

茹でた後すぐに冷水できゅっと締めた冷たい「うどん」と「穴子天盛り」をセットにした「穴子天ざるうどん」。ジャンボサイズの「穴子天」と青森の老舗‟丸石沼田商店”の「ちくわ」をカラッと揚げた「ちくわ天」、「オクラ」・「カボチャ」の天ぷらを合わせた「穴子天盛り」は納得のボリューム感！冷たい「ざるうどん」はのど越し良くお召し上がりいただけます。天ぷらは「天つゆ」そのままで、または「大根おろし」を入れてさっぱりと、「生姜」を入れてピリっとした刺激と風味をお楽しみいただくなど、お好みの召し上がり方でどうぞ。

穴子天うどん

ボリューム満点の「穴子天盛り」と、資さんこだわりのモチモチうどんと鯖・昆布、椎茸などの旨味を抽出し、毎日店舗で仕込むこだわりの「出汁」の味わいが楽しめる「かけうどん」をセットにしました。「穴子天」の味わいを楽しみつつ、旨味あふれるうどんを食べた後に、サクサク、揚げたての「穴子天」を浸して頬張れば、「出汁」の旨味を衣がしっかりと吸ったふわふわの「穴子の身」の優しい味わいが口の中に広がります。思い思いの楽しみ方をぜひ！

穴子天しあわせセット

「穴子天」を丼で楽しみたい！というお客さまにピッタリの「穴子天しあわせセット」。「ミニ穴子天丼」に、4種のミニうどん（温/ミニ肉ごぼ天うどん・ミニかしわごぼ天うどん：冷/ミニ肉ごぼ天ぶっかけうどん・ミニかしわごぼ天ぶっかけうどん）をお選びいただけます。ミニ穴子天丼には「穴子天」贅沢に「穴子」一尾分を使用。器からはみ出してしまうジャンボサイズにつき、カットして「オクラ」の天ぷらと共にホカホカのご飯の上に乗せました。甘辛の天丼のたれをたっぷりとかけてお召し上がりください！お食事の最後の〆に「ミニぼた餅」もご一緒にどうぞ。※ミニぼた餅なしもあり

※穴子商品各種は「八千代店」、「両国店」、「足立鹿浜店」、「北鴻巣店」、「東姫路店」でのご提供はございません。
※穴子商品各種はお持ち帰りできません。
※「穴子天しあわせセット」はセットでのご提供となります。麺等の変更および量の変更、各商品の単品販売は行っておりません。
※穴子商品各種はうどんのみでのご提供となります。
※2025年5月14日（水）9時～対象店舗での期間限定での販売となり、終了日時は店舗により異なる場合がございます。予めご了承ください。