フェリシモ、新しいスタイルのレストラン「Sincro（シンクロ）」を23年1月オープン

フェリシモは、「神戸開港150年記念プロジェクト　新港突堤西地区　再開発事業」として建設した「Stage Felissimo［ステージフェリシモ］」（神戸市中央区）内に、新しいスタイルの完全予約制レストラン「Sincro（シンクロ）」を2023年1月18日にオープン。

オープンに先駆け、公式ウェブサイトが2022年12月13日に公開。2023年1月18日～3月31日までのネット予約受け付けを開始しました。

1月18日からの期間限定コースを作り上げる料理人たちは、伝統的な日本料理を軸としながら、個性的なアプローチで新境地を開拓する、ニューヨーク、京都、銀座で活躍している3人の若き料理人たち。（オープン日から期間限定のコースは、2023年4月中旬までの予定）

プロジェクトごとに料理のジャンル、カテゴリー、レシピを考案するシェフが変わるレストランで鋭の料理人たちがコラボレーションしてつくりあげる期間限定のコース料理が楽しめる、神戸港を臨むロケーションで、おいしさ・いろいろ・ちょっとずつを実現する【cobacci cuisine】スタイル、とフェリシモ。

Sincro（シンクロ）｜フェリシモ

Sincroはフェリシモ社屋内にある新スタイルのレストラン。新進気鋭シェフコラボの独自コースメニューを提供。和食・洋食・中華といったジャンルや形式にとらわれない食の楽しさを提供します。

www.felissimo.co.jp

Sincro（シンクロ）

レストラン「Sincro[シンクロ]」があるStage Felissimo 2F 海側

神戸港を臨むレストラン「Sincro[シンクロ]」（写真中央）