西二階町に「KOGANE」オープン – クラフトビールで人と街をつなぐ｜姫路市

KOGANE BREWERY株式会社が手がける、クラフトビール専門店「KOGANE（こがね）」が姫路市西二階町に2月23日オープン。

店舗は姫路駅から姫路城へまっすぐにのびる大手前通りのちょうど真ん中あたりに位置し、姫路城へとつづく通りを、楽しく過ごせる世界一の大通りにいていく手伝いがしたい、とKOGANE。

姫路 大手前通り

令和元年からスタートした姫路駅から姫路城までの大手前通りを活性化させる姫路市の社会実験のプロジェクトの一環で1年半越しにようやくオープン。売り上げの一部は大手前活性化団体に寄付されます。

オープンに向けて

KOGANE

皆様に育てていただいたKOGANEは、その収益の一部をまちに投資します。

例えば、新しいストリートファニチャーの設置、地域の子どもたちの居場所づくり、資源ごみの再利用など。

そして、豊かになった通りからまたKOGANEは恵みを得る。

わたしたちは地域内経済循環の一部となり、大手前通りの持続的な発展に微力ながら貢献していきたいと考えています。

（公式ホームページより）

世界遺産の姫路城のふもとで世界一のビールを

ビールの原料の9割を占める水は、ヤエガキ酒造も利用している揖保川水系にある林田川の源流水を利用予定。

周辺地域で育まれた水・麦芽・ホップ・酵母を活かし、大手前通りで提供することで、「周辺地域」「大手前」「消費者」をつなぎ三者三得の関係を。

2022年8月には醸造場も完成予定で出来立てをその場で飲んだり、さまざまなイベントの展開も予定されています。

オリジナルクラフトビール

クラフトビール専門店「KOGANE（こがね）」

店舗外観

今回23日に先行オープンするのはビアレストラン。初日は事前チケット購入いただいた100名の方のみ（※完売）となっていますが、以降については一般での入店も可となっています。

KOGANE | KOGANE

KOGANEは姫路城の近くでクラフトビールを楽しめるお店です。22年秋頃には店内奥でビールの醸造も開始予定。

www.koganebrewery.com

KOGANE BREWERY株式会社

代表取締役に姫路、加古川の「コワーキングスペースmoco」の梶原 伸介 さん、マネージャー兼、醸造士は「姫路spoon」の飯田 祐作 さん。

mocco（モコ）| 兵庫県姫路市のコワーキングスペース

兵庫県姫路市南町にあるコワーキングスペース　mocco（モコ）の公式サイトです。 ご利用方法やmoccoまでのアクセス、料金プランなどご紹介しています。マンスリープランもございます。

moccomocco.net

https://himejispoon.com/

himejispoon.com

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