夏をイメージする食べ物をひとつ、と言うとスイカやカキ氷など冷たいものをイメージしがちですがカレーなど辛い食べ物もザ・夏の料理って感じですよね。
辛いものを食べると発汗作用で体温が下がり涼しさを感じられることと夏バテなど食欲不振のときにもスパイス効果で食べることができるのも夏の料理をイメージさせるのかもしれません。暑くなってきたからかご近所のコンビニには辛いカップラーメンもずらりと並んでいます。
カレーと言えば福崎駅すぐの「カフェ・ド・あじゅーる（Azur）」さんで新メニューのカレーができたよー、ということでおじゃましてきました。
あかん辛さやない！あじゅーるオリジナルカレー。
13種類のスパイスを独自配合したルーはちょっと大人な香り。
ちょこっとレシピを見せていただいたのですが細かい数字がいっぱいでよく分かりませんｗ
しっかりとスパイスを使われているので辛さが際立つイメージがあったのですが一口食べてびっくり。思いのほかフルーティー（ちょっとかっこつけて言ってみました）
フルーツ入ってます？
お聞きしてみたのですが使われていませんでした。たまねぎだけでこれだけ甘くなるのは素直に驚き。たまねぎ本来のフルーティーな甘さヨーグルト由来の甘さ？甘さのあとにしっかりスパイスの香りが口に広がります。
ねこさん曰く、
うまー、あかん辛さやない♪
１日５食限定。
丁寧に時間をかけて仕込まれているということで提供は1日5食限定。売り切れの際はご容赦ください。
ごはんは福崎町特産のもち麦入り。食物繊維たっぷりのもち麦でヘルシー。
あかん辛さやない、あじゅーる謹製の福咲カレー。
一口目のフルーティな甘さに果物を想像されるかもしれませんがたまねぎ本来の甘さにきっとびっくり。フルーティーな余韻を残しつつしっかりスパイスの香りをお楽しみいただける一皿です。追加トッピンクのタズミの卵でよりマイルドに。（+40円）
基本情報
- 所在地：〒679-2212 兵庫県神崎郡福崎町福田331-7（MAP）
- 営業時間：8:30-18:00
- 定休日：火・水
- 駐車場：2台（他あり）
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