神河町に新名物「まるしいたけ」入りたこ焼きが登場

たまたま道の駅 銀の馬車道・神河にお伺いしたこの日（3月12日）、Mother’s farm & たこ焼き ちえちゃんは平常営業中?（金曜定休）

うさ（仮称）

なんかいいネタ（情報）ないですかー？

うーん、あ！ありますよ

ちえちゃん

今日から始めたんですよ✨

うーん。なんてタイミングの良さ（笑）

「まるしいたけ」とは

改めてのご紹介になりますが、まるしいたけは「株式会社神戸しいたけ研究所」さんが2015年より生産を開始されたものとか。

（神戸しいたけ研究所さんより）
まるしいたけは柄のいしづきがほとんどないので、ほとんど全量が可食部。
旨みがしっかりと詰まっているので、甘みが強く、豊かで上品な香りが魅力です
味や価格は食材として最も重要ですが、形や色も、料理の見た目を左右する大きなポイントです。

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sainvivre.net

直販サイトでは300g 2500円での販売となっているこちらのまるしいたけ。
神河町 道の駅 銀の馬車道・神河では毎週土・日限定で1パック350円で販売中?

さっそく頂いてみる

ねこさん

旨味成分でもある「まるしいたけ」の風味が後味として広がります✨

ソースでいただいても充分まるしいたけ感がありますが、素材の旨味をもっとも味わえる「素（ス）」もオススメとか✨

こちらはひと手間加えてより風味が豊かになってる模様?実際に食べて確認してみてくださいね?

余談ですが

3月12日現在、まるしいたけがある限りの提供とのことでした。まるしいたけの入荷は土日限定となっていますので、早ければ日曜に無くなってしまう場合もあるのでご注意を。