【備蓄品にも】常温で120日間保存可能な「ずっとおいしい豆腐」

さとの雪食品株式会社が、常温で120日間保存可能な「ずっとおいしい豆腐」を2021年5月1日（土）より全国の食品スーパーなどで発売。

国内の量販店で、豆腐が常温流通するのは初！

こちらの商品は、常温で120日間保存可能なため、災害に備えて普段から多めに購入し消費した分を買い足していくローリングストックや、常温で持ち運びできるため、キャンプや登山といったアウトドアでの調理など、これまでにないシーンで豆腐を楽しむことができます。
また、特殊紙容器で製造をしているため、環境にも配慮。

なぜ常温で120日間おいしさを保つことができるの？

四国化工機グループの持つ三事業（機械事業・包装資材事業・食品事業）それぞれが長年培った技術とこだわりを結集し、おいしさそのままに常温で120日間保存可能な「ずっとおいしい豆腐」が誕生。

活用例

ローリングストック（備蓄品）として

備蓄した食品を定期的に消費し、消費した分だけ買い足していく方法。
いざという時でも普段から食べ慣れているものが非常時の食卓に並ぶことで、安心して食事を摂ることができます。また、良質なタンパク質を含む豆腐があれば、非常時に不足しがちなタンパク質を補うことができます。

お買い物の頻度を控えたい時に

コロナ禍により、できるだけ外出や人混みを避け一度にまとめ買いをする方が増加する中、これまでは賞味期間が短いことにより都度購入が必要でしたが、まとめて購入することが可能に。パントリーや食品ストッカーなどで保存できるため、冷蔵庫の場所を取ることもありません。さらに、賞味期限を切らしてしまう機会も減るためフードロス削減にも期待できます。

様々なシーンで

常温で持ち運びが可能なため、キャンプや登山などのアウトドアシーン、お中元やお歳暮、ちょっとした手土産などにも。

商品概要

こだわりの素材

・豆腐づくりに最適な性質と安全性を備えた『国産大豆100%』
・大豆をたっぷり使用した固形分の高い『濃厚豆乳』
・昔ながらの『にがり100%』
・「おいしい水研究会（厚生労働省）」の定める全7項目を満たした『四国のおいしい水』
・保存料、消泡材不使用