韓国伝来の辛子明太子が初めて日本に到来した発祥の地の山口県下関。その下関市で明太子専門業として、辛子明太子を全国に普及させてきた前田海産株式会社が制定。
なぜこの日？
日付は日本で初めて「明太子」という名称が新聞（関門日日新聞）に登場した１９１４年（大正３年）１２月１２日に由来する。（明太子開発史」成山堂刊に記載）
【今日はなんの日】12月12日｜ 明太子の日
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韓国伝来の辛子明太子が初めて日本に到来した発祥の地の山口県下関。その下関市で明太子専門業として、辛子明太子を全国に普及させてきた前田海産株式会社が制定。
日付は日本で初めて「明太子」という名称が新聞（関門日日新聞）に登場した１９１４年（大正３年）１２月１２日に由来する。（明太子開発史」成山堂刊に記載）
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