日本特用林産振興会が1995(平成7)年5月の総会で制定。
10月はきのこ類の需要が高まる月で、その月の真ん中の15日を中心に椎茸を始めとするきのこ類の消費PRを行っていこうということから。
（今日は何の日～毎日が記念日～より）
【今日はなんの日】10月15日｜きのこの日
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