学校給食日本一を競う第17回全国学校給食甲子園が12月11日、東京・女子栄養大学駒込キャンパスで開催されます。
開催に先立ち全国の応募献立1,249件の中から書類審査の結果ベスト7が決定し、中部、近畿ブロックからは兵庫県の宍粟市立山崎学校給食センターが選出されました。
「「発酵のふるさと宍粟」として発酵文化や健康、調理での効果などを、給食を通じて関心を持つ児童が増えており献立の狙いが伝わっている。地産地消への徹底したこだわりが感じられるだけでなく、安全安心、今後の展望などとても良く考えられている。」と第四次審査講評。
また発酵食品が食物アレルギーを持つ子たちへの給食にも役立てるという取り組みも評価されました。
全国学校給食甲子園決勝大会は学校栄養士と調理員がペアを組んで実際に調理する大会で3年ぶりの開催。調理コンテストの模様と表彰式はYouTubeでもライブ配信が行われます。
第17回全国学校給食甲子園
決勝大会に出場する 7代表
都道府県 | 施設名 | 食数 | 受配校 |
秋田県 | 小坂町立小坂小学校 | 274食 | 小坂町立小坂小学校 小坂中学校 |
山形県 | 高畠町立糠野目小学校 | 364食 | 高畠町立糠野目小学校 |
埼玉県 | 越生町立越生小学校 | 453食 | 越生町立越生小学校 梅園小学校 越生中学校 |
石川県 | 加賀市立錦城小学校 | 330食 | 加賀市立錦城小学校 |
兵庫県 | 宍粟市立山崎学校給食センター | 2059食 | 宍粟市立山崎小学校 山崎西小学校 城下小学校 戸原小学校 河東小学校 神野小学校 蔦沢小学校 山崎西中学校 山崎南中学校 山崎東中学校 |
山口県 | 周防大島町立大島学校給食センター | 255食 | 周防大島町立三蒲小学校 明新小学校 沖浦小学校 大島中学校 |
長崎県 | 五島市三井楽学校給食センター | 149食 | 五島市立三井楽中学校 三井楽小学校 嵯峨島小学校 嵯峨島中学校 |
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各代表の給食
秋田県 小坂町立小坂小学校
兵庫県 宍粟市立山崎学校給食センター
山口県 周防大島町立大島学校給食センター
長崎県 五島市三井楽学校給食センター
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