毎日パンが違う!? オープンしたばかり。 | 熟成パン工房 ABODEN

オープン前から気になってた神河町柏尾のパン屋、「熟成パン工房 ABODEN」さん。
9月24日にオープンしたばかりのABODENさんにおじゃましてきました?

（※先日より「神河町鍛治」と記載部分がありましたが正確には「神河町柏尾」が所在地になります）

ねこさん

こんにちわー

店内へ

この日、お伺いしたのは15:00ごろだったので既に売り切れの商品も。お聞きしたところ、その日その日でパンの種類も変わるということで決まった定番のパンは無いそうですが「あみえびのクッペ」や「高級紅茶が香るメロンパン」「自然天然酵母を使った熟成発酵食パン」「アーモンドが香ばしい金塊フィナンシェ」など名前からしておいしそうなパンや焼き菓子が並んでいました?

自家製ジャムも。

こだわりの天然酵母

ABODENさん

やっぱりこだわりはイースト菌ではなくて無添加の天然酵母を使っているところですね。パンの旨味と風味を最大限に引き出せるよう、パンに無理なストレスを与えないように長い時間をかけて熟成発酵しています。

オープン初日には。

ねこさん

24日のオープンから数日経ちましたがオープン初日はどんなかんじでした？

ABODENさん

いやーそれが特に広告もしていなかったんですが、列ができてしまう状態でご用意させていただいた300個が15分で完売してしまいました?

28日現在少し落ち着いたということですが気になる方は早めにおじゃましたほうがいいかもですね??

店舗基本情報

※売切れ次第閉店とさせて頂く場合があります。

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