2018年7月、神河町JR寺前駅から柏尾へ車を走らせていると見慣れないお店を発見。パン屋さん！？これは話を聞かないと。
熟成パン工房 ABODEN
店長さんにお話をお聞きしたところ、もともと日本料理をされていたそうで、惣菜パンをメインに20種ぐらいのパンの提供を予定されているご様子。
「ABODEN」の意味
こちらはABODEN（アボーデン）とお読みするようで、造語とのこと。ドイツ語の「Atem（息吹）」と「BODEN（大地）」を合わせた言葉。
店長さん
店の名の通り「大地の息吹（ABODEN）」を感じていただけるようなパンをご提供したいですね。
オープンは8月上旬頃、とまだ正確な日は決まっていないようですがお近くを通られる際は気にしてみてください。
店舗情報
| 所在地 | 兵庫県神崎郡神河町柏尾７０１−１ |
| 営業時間（予定） | 7:00～19:00（売り切れ次第終了） |
| オープン日 | 2018年9月24日（月） |
追記
オープンしたよー、という話をお聞きしたのでお伺いしてみたところ、「機器トラブルのためしばらくお休み」とのこと。引き続き様子を見ておじゃましようと思います。
オープン日が決定
おじゃましてきました。
毎日パンが違う!? オープンしたばかり。 | 熟成パン工房 ABODEN
オープン前から気になってた神河町柏尾のパン屋、「熟成パン工房 ABODEN」さん。 9月24日にオープンしたばかりのABODENさんにおじゃましてきました? （...
iimono.town
2018.09.28
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