重さ127.55kg！加古川で世界最大の生肉ケーキがギネス世界記録を達成

2024年9月21日、兵庫県加古川市で開催された「JAPAN BEEF FESTIVAL」にて、加古川市の「肉のまち加古川推進協議会」がギネス世界記録を達成。

今回認定された記録は「世界最大の生肉ケーキ（Largest raw meat cake）」で、その重さはなんと127.55kg。約30社・50人以上の協力のもと、約4時間かけて製造されました。

ギネス世界記録™︎認定員関岡智美氏から肉のまち加古川推進協議会会長の山内紘記による認定証の授与の様子。

ギネス挑戦への道

肉ケーキは、日本で2005年頃にトレンドとなり、和牛のカット技術やスライス肉文化を活かした料理です。

この「世界最大の和牛肉ケーキ」プロジェクトは、加古川から日本の食肉文化を世界に広める目的で行われました。

セレモニーと特別試食会

記録認定は「JAPAN BEEF FESTIVAL」内で行われ、会場は大いに盛り上がりました。

認定後には「ファーストバイト」が行われ、加古川市長や農政局の代表者たちが、和牛の美味しさを体験。その後、会場では来場者に向けて、特別価格で肉ケーキが振る舞われました。

ギネス世界記録™ 認定内容

• 記録名：最大の生肉ケーキ（Largest raw meat cake）
• 正式記録名：The largest raw meat cake was achieved by Kakogawa Beef Town Promotion Council (Japan) Japan Beef Festival in Kakogawa, Hyogo, Japan on 21 September 2024
• 記録保持者：肉のまち加古川推進協議会
• 重さ：127.55kg
• 記録日：2024年9月21日

今後も、日本独自和牛肉の文化や伝統を国内海外に広めるとともに、加古川の地場産業である「牛肉」に光を当てたまちづくりを推進していく、と肉のまち加古川推進協議会。