学校法人都築学園 神戸医療未来大学（福崎町高岡）、株式会社 寺尾製粉所（姫路市福本町）、福崎町の三者による、産官学連携協定に基づく福崎町産もち麦を使用した新商品「もち麦ラテ」の発表会が、神戸医療未来大学にて行われました。
今回のもち麦ラテは「令和5年度 兵庫県アグリビジネス創出支援事業補助金」を活用し、開発された商品。
プレーンタイプはもち麦が70％含有されており、食物繊維をたっぷり摂取することが出来ます。
プレーンタイプのカップ1杯分ともち麦ご飯の茶碗1杯分は、ほぼ同じ量の食物繊維が含まれていると判明。
寺尾製粉所 専務取締役は「食物繊維を上手に摂るということだけでなく、手軽さもコンセプトとなっている」と述べました。
商品開発については、神戸医療未来大学の学生10名ほどが実際に効果を検証。
比較するために、牛乳ともち麦ラテを混ぜた牛乳を1週間ずつ飲み、少なくとも5日間連続で摂取できたデータを元に分析したとのことです。
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発表会後は関係出席者によるもち麦ラテ試飲会も実施されました。
4月1日の発売予定日に先駆け、3月25日には福崎町内（宿泊施設や特産品販売店など）を中心に先行発売が予定されています。
また、4月6日に開催される「第15回 民俗辻広場まつり」でも販売されます。
商品について
もち麦ラテ（プレーン）
| 内容量 | 45g |
| 原材料名 | もち麦粉（もち麦（福崎町産））、ブドウ糖 |
| アレルゲン | なし |
| 商品サイズ（重量） | 145×90×40mm（54g） |
| 価格 | 300円（税別） |
| 商品特徴 | 焙煎もち麦粉に程よい甘みを加えた後、口溶けの良い顆粒状に仕上げました。 食物繊維がたっぷり含まれています。 ノンカフェインですので、カフェインを控えたい方や就寝前でも安心してお飲みいただけます。 温かいまたは冷たい牛乳と混ぜて、豆乳やヨーグルト、アイスクリームにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。 |
もち麦ラテ（ココア）
| 内容量 | 45g |
| 原材料名 | もち麦粉（もち麦（福崎町産））、ココアパウダー、ブドウ糖 |
| アレルゲン | なし |
| 商品サイズ（重量） | 145×90×40mm（54g） |
| 価格 | 350円（税別） |
| 商品特徴 | 焙煎もち麦粉に程よい甘みと香り高いココアパウダーを加えた後、口溶けの良い顆粒状に仕上げました。 食物繊維がたっぷり含まれています。 温かいまたは冷たい牛乳と混ぜて、豆乳やヨーグルト、アイスクリームにかけてもおいしくお召し上がりいただけます。（※カフェイン少な目です。ココアパウダーに微量のカフェインが含まれます） |
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