神崎郡神河町の飲食店2店がジャンルを超えてコラボ。
「らー麺八番」（ラーメン、中華）の麺を古民家イタリア料理店「la mia casa（ラ ミア カーサ）」がピザに。さてどんなメニューに？
©らー麺八番
「らー麺八番」の麺を使ったジェノベーゼピザ｜la mia casa（ラ ミア カーサ）
©la mia casa
なにかコラボはできないかと自慢の麺を無茶振りしたという「らー麺八番」さん。それを楽しくピザにしたという「la mia casa（ラ ミア カーサ）」さん。
「la mia casa（ラ ミア カーサ）」さんは
① 生地だけを５０%の仮焼き〜
② ラーメンをクタクタに湯がく〜
③ 麺にジェノベーゼソースを絡めて冷やす〜
④ 記事の上に麺、モッツアレラチーズ、野菜のカポナータを
トッピング〜
⑤ ４５０度の窯で焼く〜完成〜
あ〜楽しかった〜
「らー麺 八番」さんは
先日 ラミアカーサの冨岡さんと２人で何かコラボ商品ができますかね〜〜とお話し、八番自慢の麺を渡し無茶振りしたところ早速作ってきてくださいました。中華麺とイタリアンのピザ。
とても難航したそうです。
その甲斐あって。とてもうま〜いっ！冨岡さん、お見事です。
ただし商品化はかなり難しそう。お忙しいところありがとうございました。
メニューとしての商品化はまだ難しいということですが完成した暁にはぜひ。ジャンルを超えた地域の飲食店の取組みでした。
la mia casa（ラ ミア カーサ）
- 所在地： 〒679-2414 兵庫県神崎郡神河町粟賀町２９７
- 電話： 0790-32-0651
らー麺 八番
- 所在地： 〒679-2415 兵庫県神崎郡神河町５５７ ４
- 電話： 0790-32-2155
©らー麺八番
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