【菓旬処 彩sai】旬の果実を贅沢に、夏定番「ふるーつ大福まつり」｜神河町

※イベント期間中以外の営業時間は通常営業時間（8:30～18:00※日、祝は17:00まで）
イベント期間外も、種類・数は少なくなりますが、ふるーつ大福の販売を行っています。

商品について

神河町宮野の加門果樹園では、ピオーネや藤稔、シャインマスカットや翠峰など12種類もの品種が約80アールの敷地で栽培されています。

菓旬処彩では、毎年お盆の時期に食べごろになる「種無し品種」をオーナーに選んで頂き使用しています。大粒の実は、たっぷりの果汁と濃厚でコクのある甘みが特徴

予定数を以って終了となりますので、イベント期間中は事前のご予約がおススメです。

商品について

果汁が多い果物との相性が良いふるーつ大福。お口の中で広がるスイカの果汁と甘さを抑えた自家製の白あんと絡まって、絶妙な甘さを引き出してくれます。

商品について

4種のフルーツ、キウイ、苺、バナナ、パイナップルを生クリームと甘さ控えめの自家製白あんでサンドし、滋賀県産の羽二重餅で包んだフルーツパフェ大福。

ひとまわりデッカイ大福。食べ応えありありの大福です。

商品について

バナナと生クリームの最強タッグを大福に閉じ込めたバナナパフェ大福。
ありそうでなかったこの大福は、ひと口食べると、お口にあのパフェの世界が広がるスペシャルな大福。

商品について

甘酸っぱいグリーンキウイを、大きくゴロンとカットして包んだキウイ大福。甘さと酸味がちょうど良い、
夏のカラダが喜ぶ大福に仕上がりました。

小さな果肉にビタミン、カリウム、食物繊維など、栄養がたっぷり詰まっています。

商品について

カプリとお口に入れると、桃の果汁が広がって、何とも幸せな気持ちになる白桃大福。

商品について

スイカ大福と並んでちびっ子に人気なのが、メロン大福。

お口の中でじゅわぁーっと広がるメロンの果汁が、甘さを抑えた自家製の白あんと絡まって、絶妙な甘さを引き出します。

商品について

小ぶりのみかんが丸ごと入ったみかん大福。ふるーつ大福は、果汁が多い果物との相性も抜群。

お口の中でじゅわーっと広がるみかんの果汁が、
甘さを抑えた自家製の白あんと絡まって、絶妙な甘さを引き出してくれます。

商品について

神河町山田区のブルーベリーを使った大福は上品な甘みとほどよい酸味が調和した夏にぴったりな一品。

甘さを控えた自家製の白あんにブルーベリーを加えて爽やかなブルーベリー餡を作り、生クリームを包みました。滋賀県産の羽二重餅にもブルーベリーを練り込み、ブルーベリーづくしの生クリーム大福です。

商品について

島根県の奥出雲で天然醸造の醤油づくりを続けるお醤油屋さんがあります。
そこで作られている古式醤油は、芳醇な香りと風味豊かな味わいが特徴です。

深みある醤油に昆布から出汁をとり、甘辛く煮詰めたタレ。
普通のお団子にからめるだけでは何か物足りなかったので、アクセントとしてクルミを混ぜたお団子にしてみました。