濃厚カステラ「きら」登場！日本最大級のザラメが生み出す極上の甘さと食感

株式会社文明堂神戸店が、こだわり抜いた新ブランドカステラ「きら」を2024年12月1日よりオンライン限定で発売開始。

国産小麦を使用し、底面には日本最大級の粒径を誇るザラメ糖「鬼ザラ糖®︎」をたっぷりと敷き詰めた贅沢な逸品となっています。

「きら」の特徴

大粒ザラメ「鬼ザラ糖®︎」で極上の食感を実現

「きら」には、平均粒径3.7mmという大粒のザラメ「鬼ザラ糖®︎」を使用。

このザラメは、極限まで雑味を取り除いた純粋な甘さが特徴です。カステラの底面にびっしり敷き詰められたザラメが、口に入れた瞬間にシャリっとした心地よい食感を生み出し、卵の風味豊かなカステラ生地と絶妙に調和します。

試食モニターからは「ザラメのシャリ感と生地のふわっと感が絶妙。」「濃厚な生地に後味すっきりの甘さ。底のザラメの食感に感動」といった声があがりました。

緑茶はもちろんのこと、珈琲や紅茶にも合います。

国産素材と手焼きへのこだわり

ふんわりもっちりとした生地は、厳選された国産小麦と新鮮な卵を使用。一つひとつ丁寧に手焼きで仕上げられるため、1日の生産数が限られています。

そのため、焼きたての美味しさをそのまま自社工場から直送するスタイルで提供します。

ブランド名「きら」の由来

「きら」という名前は、日本画などに使われる鉱物「雲母（きらら）」に由来。光を反射して輝く様子が「キラキラ」の語源ともされています。

「鬼ザラ糖®︎」を水晶に見立て、その輝きを表現したネーミングです。

高級感漂うパッケージデザイン

カステラは食べやすいサイズに8切れカットされており、ザラメをモチーフにした模様が銀箔で表現された高級感あるパッケージに包まれています。緑茶や紅茶、珈琲と相性が良く、手土産としても最適です。

底面には「鬼ザラ糖®︎」が敷き詰められている

価格と販売情報

• 商品名：きら
• 価格：3,750円（税込4,050円）
• 販売方法：オンライン限定
• 発売日：2024年12月1日（土）

公式オンラインストア：きら公式サイト

ふんわり濃厚な味わいとシャリシャリの食感を楽しめる贅沢なカステラ「きら」。ぜひこの機会に新しいカステラ体験をお楽しみください！