【姫路市】「パンとエスプレッソと姫路城」10月10日オープン！歴史的建物をリノベーション

2024年10月10日、兵庫県姫路市材木町に新たなベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと姫路城」がオープン。

この店舗は、表参道に本店を構える「パンとエスプレッソと」の新店舗で、兵庫県では2店舗目となります。

国内に35店舗を展開する「パンとエスプレッソと」ですが、この新店舗は特に姫路の風景や文化を感じられる特別な空間として注目を集めそう。

パンとエスプレッソと姫路城

「パンとエスプレッソと姫路城」は、かつて材木商を営んでいた方の住宅をリノベーションした店舗。

築100年を超えるこの木造建築は、住居としての役割を終えていましたが、その価値を次世代に引き継ぐために、構造を補強しつつ、開放的な日本建築の魅力を生かしたデザインに生まれ変わりました。

特に、内装には姫路城の特徴的な「狭間（さま）」という窓のデザインを取り入れ、城の壁を彷彿とさせる白しっくいの窓が店内外に設けられており、訪れる人々が過去と現在が織りなす風景を楽しみ、姫路城の歴史的な存在感を感じることができる空間になっています。

店内のメニューは、地域の食材をふんだんに使用。

兵庫県産の卵「高砂の夕日」や家島の塩を使用した料理は、シンプルでありながら深い味わいを提供します。

おすすめのメニューは、カウンター越しに見える鉄板でカリッと焼き上げた「鉄板ムートースト」。

表面はカリッと、中はもちもちなムートースト

このトーストは、オリーブオイルで表面をカリッと焼き上げた後、蒸し焼きにすることで、中はもっちりとした食感に仕上がり、通常のトーストとは一味違う食感が楽しめます。

他にも、姫路名物の「アーモンドトースト」や、ボリューム満点の「鉄板パニーニ」、デザートとして「鉄板フレンチトースト」など、豊富なメニューが揃っています。

姫路名物「アーモンドトースト」

鉄板で焼き上げた「鉄板パニーニ」※ランチ限定商品

さらに、姫路城店限定のデザートとして、自家製ジェラートを求肥で包んだジェラート大福がトッピングされた「鉄板フレンチトースト」は、特別な一品。

プレーンと抹茶の2種類があり、どちらもこの店舗ならではの贅沢なスイーツとして楽しむことができます。

また、別棟のパン屋ではテイクアウト用のパンも販売されており、地元の方から観光客まで、気軽に訪れてパンを楽しむことができます。

日常にほんの少しの贅沢をもたらす空間として、訪れる人々に癒しと満足を提供したい、と「パンとエスプレッソと姫路城」。

姫路城を訪れた際には、歴史ある建物と現代的なカフェ文化が融合したこの店舗で、ぜひ一息ついてみてはいかが。