多可町加美の「播州地卵」のクリームと「純露」の優しい甘さ。新宿『神戸ファーブルトン』オープン

株式会社 野乃鳥（本社：大阪府池田市）とUHA味覚糖株式会社（本社：大阪市中央区）のキャンディ「純露」の50周年を記念したファーブルトンを提供する『神戸ファーブルトン』が1月11日新宿にオープン。

本コラボレーションは、UHA味覚糖と、地域産品開発や地域活性、産地との取り組み、６次産業化などを目指す野乃鳥の企業イズムが共鳴したもの、とUHA味覚糖株式会社。

『神戸ファーブルトン』

ファーブルトンとは

ファーブルトンはフランスのブルターニュ地方の古典菓子で、しっとりプルプルのプリンのような食感が魅力のお菓子。

新しい「ファーブルトン」

『神戸ファーブルトン』で提供されるファーブルトンは、表面はパリッとした食感、中はプリッとした「卵、香るクリーム」の味わいを楽しめるもので、パリっとしてやさしくて懐かしい甘さに「純露」を使用。

クリームには多可町加美で丁寧に、そしてのびのび放し飼いで産まれた有精卵「播州地卵」が使われています。

まろやかなコクと卵の風味が、こんもり盛り上がった「オレンジ色の黄身」からしっかりと感じられる逸品を楽しんで欲しい、と神戸ファーブルトン。

「パリッとプリっと」の新食感スイーツ｜神戸ファーブルトン

神戸ファーブルトンは、濃厚な幻の地卵を使う事によってコクのある味わいを、そして、米粉を使う事によって、 より体に優しいグルテンフリーを実現しました。古いのに新しい美味しさを、お召し上がりください

kobe-farbreton.com