有限会社相沢食産（兵庫県神崎郡福崎町西治2-48、代表取締役：相沢 勝也）は、新たに「特選NATTOシリーズ」を開発、納豆の日となる7月10日よりWarakado広場（わらかどひろば）にてクラウドファンディングを開始します。
健康を食卓へ
本シリーズでは、兵庫県産の丹波黒豆や福崎町のもち麦、滋賀県産の赤大豆を含む7つの食材のほか、パンダ豆、枝豆、ピスタチオといった珍しい納豆も用意されています。
相沢食産は1953年の創業以来、製造伝統を守りつつ、新しい技術を積極的に取り入れ、常に新しい商品の開発を行ってきました。
今回の「特選NATTOシリーズ」は、毎日違った種類の納豆を「ごほうび感覚」で楽しみながら健康を考えるというコンセプトで、30種以上の食材を試行錯誤しながら開発されました。
腸は「第二の脳」とも呼ばれ、その状態が感情に大きく影響を与える可能性が研究により指摘されています。
納豆も腸活に良いとされる食材の一つですが、同じ種類の納豆を食べ続けるのはちょっと…という方もいらっしゃるかもしれません。
「毎日違った種類の納豆を「ごほうび感覚」で楽しみながら健康を考えていただきたい」、そんな思いで作られたのが「特選NATTOシリーズ」です。
特選NATTOシリーズ
特徴① 7種の食材を納豆に！
新たな納豆を作るために30種以上の食材を試行錯誤し、7つの食材を使った8種の特選NATTOを商品化。
有機大豆や兵庫県産の丹波黒豆、福崎町産のもち麦、滋賀県産の赤大豆のほか、パンダ豆、枝豆、ピスタチオといった珍しい納豆も用意されています。
特徴② スイーツやサラダ感覚でもお楽しみいただけます
納豆といえば「ご飯にかける」という方が多いのではないでしょうか。
「特選NATTOシリーズ」はご飯で食べるのはもちろん、スイーツ感覚やサラダ感覚でもお楽しみいただけます。
「枝豆納豆」や「ピスタチオ納豆」は、塩やオリーブオイルをかけて、おつまみ感覚でお楽しみいただくのがオススメ。
オリーブオイルの爽やかな香りと塩が、枝豆の甘さやピスタチオの濃厚な風味を一層引き立てます。ぜひいろんな食べ方を試してお楽しみください。
特徴③ 自社工場で丁寧に製造しています
伝統を守り、開拓を続ける福崎工場と有機JAS認証を受けた香寺工場。私たちはこの二つの自社工場で納豆づくりを行っています。
「納豆づくりにおいて大切なのは、伝統の勘と技、そして開拓の心」という相沢代表。
相沢代表
豆の状態や天候に合わせて、発酵や熟成を加減する職人の勘。
機械に頼らず、人の目と手を駆使して仕上げていく昔ながらの作業で作られる納豆は、「より良いもの」や「まだ世にないもの」をつくりだすための飽くなき開拓心。
すべてを守り続けることが、「最高」と自負できる品質につながっている、といいます。
商品のご紹介
丹波黒（タレわさび）
もちもち食感、大粒で「黒いダイヤ」と呼ばれる丹波黒のやさしい甘さがワサビでより一層引き立ちます。
丹波黒（黒みつ）
丹波黒のほっくりとした味わいに黒蜜をかけてふんわり優しいスイーツに。蜜と絡んだネバネバも後ひく美味しさ。
ピスタチオ
ほんのり甘いコク、ねっとり食感が納豆と相性ぴったり。塩でさっぱりと。新食感のピスタチオをご体験ください。
パンダ豆
大粒で海苔のような風味のパンダ豆、芯まで発酵させふっくら食べ応え抜群に。糸引きの強さもお楽しみください。
赤大豆
滋賀県の秘伝豆を納豆に。大粒でコクのあるしっかりとした豆の旨味、糸引きの強い粘りをお楽しみください。
枝豆
ほんのり塩味ほどよい歯ごたえ、オリーブオイルでさっぱりと。クセがなく食べやすいお酒のお供におススメです。
もち麦入り
食物繊維たっぷりのもち麦を納豆に。もっちりとした弾力。重みを感じる強い粘りが食べ応えを感じます。
有機大豆
国産有機大豆を使用。大粒でしっかり食感、もっちりとした弾力。重みを感じる強い粘りが食べ応えを感じます。
クラウドファンディグに挑戦
今回、クラウドファンディグではギフトボックスで登場。自分のカラダへごほうびに、大切な人への贈り物としていかが。
3個セット【丹波黒豆（タレわさび）、ピスタチオ、有機大豆】
◆内容量：丹波黒豆［タレわさび］1個（納豆50g・タレ5.2g・わさび2.5g）、ピスタチオ1個（納豆50g）、有機大豆1個（納豆50g・タレ5.2g） ◆発送方法：クール便 ◆保存方法：要冷蔵
¥3,990 (税込・送料込)
6個セット【丹波黒豆（タレわさび）・ピスタチオ・有機大豆・赤大豆・パンダ豆・もち麦】
◆内容量：丹波黒豆［タレわさび］1個（納豆50g・タレ5.2g・わさび2.5g）、ピスタチオ1個（納豆50g）、有機大豆1個（納豆50g・タレ5.2g）、赤大豆1個（納豆50g・タレ5.2g・わさび2.5g）、パンダ豆1個（納豆50g・タレ5.2g）、もち麦1個（納豆50g・タレ5.2g） ◆発送方法：クール便 ◆保存方法：要冷蔵
¥6,000 (税込・送料込)
9個セット【丹波黒豆(タレわさび2個 ＆ スイーツ)・ピスタチオ・有機大豆・赤大豆・パンダ豆・もち麦・枝豆】
◆内容量：丹波黒豆［タレわさび］2個（納豆50g×２・タレ5.2g×２・わさび2.5g×２）、丹波黒豆［スイーツ］1個（納豆50g、黒みつ5g）、ピスタチオ1個（納豆50g）、有機大豆1個（納豆50g・タレ5.2g）、赤大豆1個（納豆50g・タレ5.2g・わさび2.5g）、パンダ豆1個（納豆50g・タレ5.2g）、もち麦1個（納豆50g・タレ5.2g） 、枝豆1個（納豆50g・タレ5.2g） ◆発送方法：クール便 ◆保存方法：要冷蔵
¥8,500 (税込・送料込)
お問い合わせ先
有限会社相沢食産
住所: 兵庫県神崎郡福崎町西治2-48
代表取締役: 相沢 勝也
電話番号: 079-232-1625
メール: catsuino@gmail.com
ウェブサイト: https://natto-aizawa.com/
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