【今日はなんの日】11月24日｜ 鰹節の日

鰹節のトップメーカーで、愛媛県伊予市に本社を置くヤマキ株式会社が鰹節の使い方、上手なだしの取り方などをもっと多くの人に知ってもらおうと制定したらしい。

なぜこの日？

日付は、１１と２４で「いいふし（節）」と読む語呂合わせから。鰹節の切り削り実演販売や、だしの取り方教室などを企画。