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【シードルロンロン】日本酒蔵の杜氏がつくるりんごのお酒の新商品|宍粟市

【シードルロンロン】日本酒蔵の杜氏がつくるりんごのお酒の新商品|宍粟市

山陽盃酒造株式会社(兵庫県宍粟市)は、自社が製造するりんごのお酒「CIDRE RonRon(シードルロンロン)」の新商品「Prototype(プロトタイプ)」の発売を10月4日よりECサイトで販売開始。

シードルロンロン

グルテンフリー、プリン体フリーで現在注目を浴びているりんごの発泡酒・シードル。

「シードルロンロン」は甘味料、香料も無添加の兵庫県産リンゴを使用したスパークリングのお酒。

180年以上培ってきた杜氏の日本酒の醸造技術を活かして、こだわったのは「香りが爽やかで、透明感ある味わい」。 食事と合わせてさらに美味しく、食卓に幸せを提供するシードルを想定しています。

山陽盃酒造
山陽盃酒造
さらなるシードルの楽しさを伝えたい、という想いから誕生したのが今回の「プロトタイプ」です。『日本のクラフトシードル初となる清酒酵母』使用の商品など、シードルの可能性を広げる新しい試みに、幾つもチャレンジしました。

開発の経緯

2018年11月8日の弊社火災発生後に地元への愛情と自然の恵みへの感謝を再確認した私たちは、「都会だけじゃない。兵庫県の多様な素晴らしさを知ってもらいたい」と思うに至り、魅力を詰め込んだ「シードルロンロン」を開発しました。(山陽盃酒造)

「Prototype(プロトタイプ)」ラインナップ

きょうかい酵母清酒用1801号

【シードルロンロン】日本酒蔵の杜氏がつくるりんごのお酒の新商品|宍粟市

日本酒用の酵母「きょうかい901」を使用しています。今回は業界初となる「きょうかい1801」というパイナップルのような香りを生む酵母を使用。

山陽盃酒造
山陽盃酒造
パイナップルなの?りんごなの?どんな香りが誕生するのか?酒蔵ならではの挑戦です。。

無濾過

【シードルロンロン】日本酒蔵の杜氏がつくるりんごのお酒の新商品|宍粟市

りんごのお酒のピュアな味わいを、そのまま瓶にとじ込めました。シードルの多くは数回のろ過を経て商品化。

高アルコール

【シードルロンロン】日本酒蔵の杜氏がつくるりんごのお酒の新商品|宍粟市

「シードルはジュースみたい」というオトナに贈るストロングタイプ。アルコール11%のロンロンです。味わいはドライで無炭酸。

アメリカンホワイトオーク

【シードルロンロン】日本酒蔵の杜氏がつくるりんごのお酒の新商品|宍粟市

アメリカンホワイトオーク樽の甘い香りをつけて瓶詰め。。バニラのような甘い香り(バニリン)が風味豊かなロンロンに加わり、より柔らかく、より濃厚で、奥行き深い印象。

飲み比べできる6本セットが発売

プロトタイプ「きょうかい酵母清酒用1801号」「無濾過」「高アルコール」「アメリカンホワイトオーク」+現行商品「セミスイート」「ドライ」を楽しめるセットが発売。

先行予約(ご購入)の順番で、11月15日から順次発送予定。

CIDRE RonRon Prototype(プロトタイプ)|数量限定販売
杜氏がつくるりんごのお酒「CIDRE RonRon Prototype」。今だけの4種類の味わい。兵庫県宍粟市の日本酒蔵・山陽盃酒造が、シードルの概念を打ち破る新しいお酒をお届けします。
CIDRE RonRonオールスターズ飲み比べセット フルボトル(720ml 6種)(PROTOTYPE 720ml × 4本、セミスイート720ml × 1本、ドライ720ml × 1本 計6本)¥13,200(税込、送料込み)
CIDRE RonRonオールスターズ飲み比べセット ハーフボトル(360ml 6種)(PROTOTYPE 360ml × 4本、セミスイート360ml × 1本、ドライ360ml× 1本 計6本)¥7,700(税込、送料込み)
CIDRE RonRonプロトタイプ飲み比べセット フルボトル(720ml 4種)(PROTOTYPE 720ml × 4本)¥9,900(税込、送料込み)
CIDRE RonRonプロトタイプ飲み比べセット ハーフボトル(360ml 4種)(PROTOTYPE 360ml × 4本)¥6,600(税込、送料込み)

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