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かりんとうまんじゅう

【神河町】かりんとうまんじゅう 秋限定│栗と鳴門金時芋

秋季限定 かりんとうまんじゅう

毎年、販売期間が終了した後もお問合せが絶えない、秋限定のかりんとうまんじゅう。
今シーズンは、9月11日(土)から販売を開始します。(※11月3日頃まで販売)

秋季限定 かりんとうまんじゅう

● 鳴門金時芋

徳島県産の鳴門金時芋は、オーブンでじっくり火入れし焼き芋風に。
その後丁寧に裏ごししたお芋は、自家製のこしあんで包んで二重構造に!
お芋の素朴な味わいと、かりんとうの香ばしさがダブルで楽しめます。

● 栗

いつものかりんとうまんじゅうに、しっかりと蜜漬けした小粒の栗をコロンとひと粒丸ごと入れました。
柔らかく濃厚な栗と自家製のこしあんが見事にマッチ♪
栗好きにはたまらない、贅沢な秋の一品に仕上がっています。

一つひとつ手作りの為、日々の製造数は多くありません。
日によっては、開店直後に売り切れてしまうことも。
少量でも、事前のご予約を強くおススメします。

徳島県産 鳴門金時芋

毎年お世話になっている徳島県の芋農園さん。
かれこれ十数年のお付き合いになるのですが、
最初の出会いは芋農園の息子さんが参加されていた農家さんが集まるコミュニティサイトでした。

毎回仕入れる度に、
あたたかい手書きのメッセージを添えてくださいます。

農作物には、栽培された方のお人柄が出るものだと思っています。
今年も丸々太ってずっしり重い、美味しそうなお芋が届きました。鳴門金時芋

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この記事を書いた人
菓旬処 彩 sai

豊かな自然に囲まれたハート形の町、兵庫県の神河町で三代続く和菓子屋さん。 先代からの味を守りながら、試行錯誤を繰り返し、日々お菓子作りに向き合っています。

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