兵庫県芦屋市西山町の「芦屋ぷりん」から、7月9日(金)より丹波篠山の生産者澤村さんとコラボレーションし、1年で3週間しか収穫できないプリンに合うブルーベリーを使ったブルーベリープリンが期間限定で発売されます。
商品情報
商品名 | 芦屋ぷりん「ブルーベリー&アールグレイ」 |
売価 | 1個594円(税込) |
芦屋ぷりんHP | https://www.ashiya-purin.com |
伝田農産HP | https://www.denden-nousan.com/ |
丹波篠山の生産者、澤村さんが土にこだわり育てるブルーベリーの中でも果肉がしっかり、歯ざわりもよくプリンにマッチする品種フロリダスターを使用。アールグレイ味のプリンと絶妙にマッチした逸品が誕生。
ブルーベリーを包み込むゼリーにフルーティーなリンゴの香りを添える事でより華やかになり。プリンは天然のベルガモットの香りが爽やかなアールグレイ味に仕立てることでより一層ブルーベリーの味わいを印象的に表現されたそうです。
使用するブルーベリーの品種「フロリダスター」の特徴
丹波篠山の澤村さん
果実は大粒で香りがとてもよく、甘み酸味のバランスが良い人気の高い品種
樹熟でも果肉がしっかりしているので歯触りも良く、断面が白く綺麗なのが特徴です。
COMMENT