無印良品から、「みんなでつくるバウム」4種が、8月26日（水）より期間限定で、全国の無印良品の店舗およびネットストアにて順次発売されます。
今回は、2024年に実施した「みんなでつくるバウム」の第2弾として、「不揃い りんご飴風バウム」、「不揃い 焼きとうもろこし風バターバウム」、「不揃い 黒糖サーターアンダギー風バウム」、「不揃い オリーブ塩バウム」の4種が新たに発売されます。
お客さまと無印良品の店舗スタッフのアイデアから生まれた4種のバウム
今回の商品は、日本各地の名産品・特産品をテーマにアイデアを募集し、寄せられた2,519件のアイデアから13案を選定。その後、お客さまによる投票を行い、総投票数51,472票の中から選ばれた4つの味が商品化されました。
今回発売されるのは、東日本・西日本それぞれの人気投票で上位となった4種類。
東日本第1位は青森県「りんご飴」、第2位は北海道「焼きとうもろこしバター」、西日本第1位は沖縄県「黒糖サーターアンダギー」、第2位は香川県「オリーブ塩」をイメージしたバウムです。
それぞれの名産品らしさを、無印良品の「不揃いバウム」で表現しています。
「不揃い りんご飴風バウム」は、りんご飴のパリッ、カリッとした食感を表現するために、大粒のパールシュガーをトッピングしました。りんご飴に使われるフレッシュなりんご感を目指し、爽やかな甘酸っぱい味わいに仕立てました。
「不揃い 焼きとうもろこし風バターバウム」は、焼きとうもろこしの香ばしさと風味が感じられるように醬油風味のゼリーをかけました。生地にはとうもろこし100%のパウダーとバター、まろやかな塩味が特長の岩塩も使用しました。甘さの中にほどよい塩味が感じられます。
「不揃い 黒糖サーターアンダギー風バウム」は、サーターアンダギーの食感を表現するために、通常は一度だけ焼き上げる工程を二度焼きすることで、サクッとした食感に仕上げています。黒糖蜜を生地に練り込み、砕いたかりんとうをトッピングすることで、風味豊かな味わいに仕立てました。
「不揃い オリーブ塩バウム」は、焼き上げた際にも風味が感じられるよう、バウムに合うオリーブオイルを選定しました。オリーブオイルとまろやかな塩味が特長の岩塩を生地に使用し、少し甘みのあるアイシングをかけました。トースターで焼いてブラックペッパーをふりかけるアレンジもおすすめです。
※本企画の商品は、日本各地の名産品・特産品から着想を得て開発しました。必ずしも当該地域の食材が使用されているものではありません。
「みんなでつくるバウム」特集ページ
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